距離清明節(jié)還有一個(gè)月左右的時(shí)間，上海各大商家已推出了各種新款青團(tuán)，吸引市民購買。其中尤以南京路上的老字號(hào)新雅食品推出的“佛跳墻”青團(tuán)最為特別。日前，南京路步行街上的新雅食品前，不少市民正在排隊(duì)購買青團(tuán)。其中“佛跳墻”青團(tuán)售價(jià)100元4只/1盒，當(dāng)天已全部售完。佛跳墻青團(tuán)包含鮑魚、海參、花膠等食材，將高湯湯頭凝固成凍，一起包進(jìn)了青團(tuán)里。

清明節(jié)（先祖を祭る中國の伝統(tǒng)的な祭日、今年は4月4日）の到來までまだ1ヶ月程あるが、上海市內(nèi)の各大型商店は、さまざまな新しい味の餡を包んだ青団（ヨモギやハハコグサの汁と米粉で作った皮で餡を包んで蒸しあげて作るもち菓子）を発売し、市民の関心を集めている。なかでも、南京路に店を構(gòu)える老舗「新雅食品」が打ち出した高級(jí)スープ「佛跳牆（ファッチューチョン）」を餡に包んだ青団は特別際立っていた。南京路歩行街の新雅食品の店先には、多くの市民が青団を買うために列を作っていた?！阜鹛鵂潯骨鄧猡呜湁觼瘠?箱4個(gè)入りで100元（1元は約16.7円）だが、當(dāng)日中に完売した?！阜鹛鵂潯骨鄧猡摔?、アワビ、ナマコ、魚肚（魚の浮袋を干したもの）などの食材をスープで煮た後、固めて凍らせた餡が包み込まれている。

青團(tuán)賣到25元一只，略顯昂貴。但其實(shí)，這已經(jīng)不是新雅的第一款25元青團(tuán)了，去年，他們用了一個(gè)星期的時(shí)間，試賣純蟹粉青團(tuán)，受歡迎程度遠(yuǎn)超預(yù)計(jì)，賣掉了6000多盒，所以今年將純蟹粉青團(tuán)正式上市。此外，他們還推出了薺菜肉青團(tuán)、芝士牛肉青團(tuán)、咸蛋黃肉松青團(tuán)、黃油腰果青團(tuán)等口味。

1個(gè)25元で販売されている青団の価格設(shè)定はやや高いが、実は、新雅食品が25元で販売している青団は、これが初めてではない。同社は昨年、純蟹粉（カニの肉やみそ）入り青団を1週間限定で試行販売を行い、予想より高い評(píng)判を得て、約6千箱を売り切った。このような経緯から、今年、純蟹粉青団が正式に発売された。同社はこのほか、ナズナ肉、チーズ牛肉、塩付け卵肉でんぶ、バターカシューナッツなどの各種青団も販売している。