青菜、生菜、雞毛菜、菠菜、油麥菜、小番茄、辣椒、小蔥、蒜葉、香菜…去年冬天,浙江平湖90后姑娘小蔣開始在自家4平米的陽臺上種菜。如今天氣暖了菜長得快,像生菜,平均一個禮拜就能收一茬,吃一個月沒有問題?!氨緛硎窍敕N點蔬菜,煮菜擺盤的時候好看些或者自己煮點方便面能隨時摘點蔬菜配,沒想到后面越種越多,種菜實在太快樂了”。
青菜にレタス、鶏毛菜、ホウレンソウ、油麥菜、ミニトマト、トウガラシ、萬能ネギ、葉ニンニク、パクチー。こうした野菜の栽培を昨年の冬から自宅のわずか4平方メートルの屋外スペースで始めているのは、浙江省平湖市在住の90後(1990年代生まれ)の女性?蔣さんだ。最近は暖かくなってきたので、野菜の成長も速く、レタスなどは1週間で収穫できるほどの大きさに育つため、1ヶ月食べる量を確保するのも問題ないほどだという。蔣さんは、「最初は野菜を育てることで、料理に彩りを添えたり、インスタントラーメンを作る時でも手軽にちょっと野菜を加えることができると思って始めた。ところが育てていくうちに品種も量もどんどん増えてしまった。野菜の栽培は本當に楽しい」としている。