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2014年8月7日 
2014年8月7日
今日立秋。隨著立秋的到來，以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。因此，可根據(jù)秋季的特點(diǎn)來科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補(bǔ)充夏季的消耗，并為越冬做準(zhǔn)備。
秋季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高，所以根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的中醫(yī)原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤(rùn)作用的食物。秋季空氣中濕度小，皮膚容易干燥。因此，在整個(gè)秋季都應(yīng)重視機(jī)體水分和維生素的攝入。
秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，以在冬季到來時(shí)，減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等?；加衅⑽柑撊?、消化不良的人，可以服食具有健脾補(bǔ)胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現(xiàn)口感唇焦等“秋燥癥”的氣候，應(yīng)選用滋養(yǎng)潤(rùn)燥、益中補(bǔ)氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用。
本日7日は立秋だ。立秋の後は、気溫が徐々に低まり、體の消耗も少なくなり、食欲が高まってくる。秋に合わせた栄養(yǎng)の摂取と飲食の調(diào)整を科學(xué)的に行えば、夏の消耗分を補(bǔ)充し、冬を越える準(zhǔn)備をすることができる。
秋は乾燥の季節(jié)だ。夜は涼しいが、晝の気溫はまだ高い。この季節(jié)には、「燥則潤(rùn)之」（乾いたら潤(rùn)す）という漢方の原則に従って、「養(yǎng)陰清熱」（陰を潤(rùn)し熱を冷ます）、「潤(rùn)燥止渇」（乾きを潤(rùn)し渇きを止める）、「清心安神」（心を冷まし精神を安らげる）の食べ物を中心に、胡麻や蜂蜜、白キクラゲ、乳製品などの濕潤(rùn)効果のあるものを多く取ろう。秋は濕度が低いので、肌が乾燥しやすくなる。秋の間は、水分とビタミンの摂取も心がけたい。
秋は體が栄養(yǎng)を補(bǔ)充するのに最も適した季節(jié)だ。秋に気をつけておけば、冬が來てからのウイルスの感染を減らし、持病の再発を防ぐことができる。秋の栄養(yǎng)補(bǔ)充には、「防燥不膩」（乾きを防ぐが油っこくない）で「平補(bǔ)」（陰陽(yáng)に偏らない補(bǔ)充）の食べ物を選ぼう。具體的には、マコモやカボチャ、ハスの実、リュウガン、黒胡麻、干しナツメ、クルミなどが挙げられる。胃腸が弱く消化不良の人は、胃腸を健やかにする作用を持つハスの実やヤマイモ、サヤインゲンなどがおすすめだ。秋は、口や唇が乾くなどの「秋燥癥」の季節(jié)だ?！缸甜B(yǎng)潤(rùn)燥」（栄養(yǎng)を補(bǔ)給し乾きを潤(rùn)す）や「益中補(bǔ)気」（胃腸に良く気を補(bǔ)う）のものを注意して摂ろう。白キクラゲや百合根などには、「滋陰」（陰を潤(rùn)す）、「潤(rùn)肺」（肺を潤(rùn)す）、「養(yǎng)胃」（胃を養(yǎng)う）、「生津」（體液の分泌を促す）など胃腸への効果がある。
「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2014年8月7日
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