天気がますます暑くなる中で、エアコンの使用や外出を控える以外に、どんな「夏を乗り越える武器」があるだろう。夏に多くとるべき3種類の食べ物をご紹介する。

1種類目は冬瓜やキュウリ、ゴーヤ、ヘチマなどの瓜類だ。中國(guó)醫(yī)學(xué)の観點(diǎn)から言えば瓜類の多くは熱を下げて水分を補(bǔ)い、毒素の排出を助け、體溫を下げるためによい食べ物だ?，F(xiàn)代の栄養(yǎng)學(xué)研究によると、多くの瓜類は水分含有量が90%以上あり、様々なミネラルやビタミンが含まれ、夏に失われがちな多くの水分や栄養(yǎng)を補(bǔ)うことができる。

2種類目はトマトやナス、セロリ、レタスなどだ。伝統(tǒng)的な中國(guó)醫(yī)學(xué)では夏にこうした「涼性」の野菜を食べることは熱を下げたり解毒したり、お通じを助けたりする。

3種類目はニンニクや玉ねぎなど「殺菌」作用のある野菜だ。夏は気溫が高く、病原菌が繁殖しやすく、腸の疾患が多発する。この時(shí)期にニラやネギ、ニンニクなど「殺菌」作用のある野菜を多くとると疾病予防になる。

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2015年6月25日