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2015年10月9日 
江蘇省餐飲協(xié)會7日發(fā)布一組數(shù)據(jù)， 國慶長假期間，全省餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售總額達(dá)67.96億元，同比增長17.6%。
國慶七天假期，正值秋高氣爽蟹腳癢的時(shí)候，陽澄湖大閘蟹已經(jīng)開捕，洪澤湖、泰州、六合等地都在舉辦跟蟹有關(guān)的美食文化節(jié)，吸引了無數(shù)游客和市民的品蟹熱情。
南京市民王小姐國慶期間和朋友一同來到高淳，找了個(gè)蟹塘邊感受抓螃蟹的樂趣，當(dāng)然最棒的是，抓完了以后馬上就可以品嘗到勞動成果?！斑@里的螃蟹都是用稻草捆的，很新鮮飽滿，好吃?！?/p>
據(jù)了解，國慶期間江蘇各地湖區(qū)大閘蟹價(jià)格也較親民，3兩母蟹平均30元/只，但今年因氣溫較低，大蟹中半斤以上的公蟹價(jià)格較高，在120元/只左右。熟熗蟹、清蒸蟹、芙蓉蟹、蟹粉豆腐、清燉蟹粉獅子頭各式蟹肴競相上桌，滿足消費(fèi)者需求，全省節(jié)假日期間，共消費(fèi)大閘蟹達(dá)60多噸。
1日から7日が國慶節(jié)(建國記念日)に合わせた7連休となった中國。江蘇省餐飲協(xié)會が7日に発表した統(tǒng)計(jì)によると、連休中、中國全土の飲食業(yè)界の売上総額は前年同期比17.6%増の計(jì)67億9600萬元(約1291萬円)に達(dá)した。
連休中はちょうど食欲の秋でカニのおいしい季節(jié)でもある。江蘇省蘇州市にある淡水湖?陽澄湖の上海ガニの水揚(yáng)げが始まっており、洪沢湖、泰州、六合などの地では、カニ関連の美食文化フェスティバルが開催され、市民や観光客がカニを堪能した。
南京市に住む王さん(女性)は連休中、友人と高淳區(qū)を訪れ、カニ取りに挑戦。もちろん、その後捕まえたカニを堪能した。「ここのカニはイネに囲まれ、とても新鮮で身も詰まっていて、とてもおいしい」と王さん。
連休中、江蘇省各地では、150グラムのメスカニが平均1匹30元(約570円)とお手頃な値段で販売された。ただ、今年は気溫が低いため、250グラム以上のオスのカニの値段は1匹120元(約2280円)とやや高くなっている。連休中、同省では蒸しカニやカニ玉、豆腐とカニの炒めもの、カニみそ肉団子などの各種カニ料理が食卓をにぎわし、60トン以上のカニが消費(fèi)された。
「人民網(wǎng)日本語版」2015年10月9日
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