研究發(fā)現(xiàn)，早餐喝果汁的兒童超重或肥胖率是不喝果汁兒童的1.5倍，而不吃早餐也會導(dǎo)致兒童體重增加，因為這讓他們更容易吃零食。專家呼吁，父母不應(yīng)在早餐時給孩子喝果汁。

ある研究によると、朝食にジュースを飲む子供が過體重または肥満になる確率は、そうではない子供の1.5倍に上り、朝食を抜く子供も、過體重に陥りやすいという。なぜならこうした子供たちはおやつをついつい口にすることになりやすいからだという。専門家は、「親は子供の朝ごはんにジュースを與えるべきではない」と注意を呼びかけている。

奧地利維也納醫(yī)科大學的研究人員研究了650名兒童的早餐習慣，并將其與他們的體重和身高進行了比較。大約29%的兒童體重指數(shù)為超重或肥胖。10名13歲以下的兒童中，只有4人每天早上吃早餐，約1/3的人每周吃早餐次數(shù)少于5次，約1/3的人不吃早餐。

オーストリア?ウィーン醫(yī)科大學の研究チームは、児童650人の朝食習慣に関する調(diào)査を?qū)g施、彼らの身長?體重との関連性に関する研究を進めた。児童の約29％は、「過體重」もしくは「肥満」だった。13歳以下の児童10人中、毎日朝食を食べる習慣がある子供はわずか4人、「毎週朝食を食べる日は5日以下」と「朝食は食べない」がそれぞれ3分の一を占めた。

研究發(fā)現(xiàn)，早餐時喝水的人比喝果汁的人超重可能性低40%，吃早餐的人比不吃早餐的人平均體重輕三磅（約1.36千克）。

研究から、朝食に水を飲む子供は、ジュースを飲む子供より、過體重となる確率は40％低く、朝食を食べる子供は、食べない子供より、平均體重が約1.36キログラム軽かった。

在維也納舉行的世界肥胖會議上，該研究的首席研究員瑪麗亞·盧格爾博士呼吁家長減少兒童早餐中糖的食用量。她表示，攝入大量纖維是非常重要的，所以兒童應(yīng)用吃蘋果或橘子來代替喝果汁。早餐時，兒童要喝水或無糖茶，如果要喝果汁，記得加水。

研究チームのリーダーであるMaria Luger博士は、ウィーンで開催された「世界肥満會議」において、保護者は子供の朝食に含まれる糖の分量を減らすべきだと呼びかけた。Luger博士は、「食物繊維を多く摂取することは非常に重要であることから、ジュースを飲ませる代わりに、リンゴやオレンジを與えるべきだ。朝食時には、子供には水か無糖の飲み物を飲ませること。ジュースを飲ませるときには、忘れずに水で薄めるように」と注意を促している。

先前的研究表明，350毫升的果汁可含有多達9茶匙的糖，并且不像未加工的水果那樣有營養(yǎng)。英國公共衛(wèi)生部最近發(fā)現(xiàn)，兒童多吃了3倍的糖，其中一半來自不健康的零食和含糖飲料。歐洲肥胖研究協(xié)會的賈森·哈爾福德說：“果汁并非完全不好，但它并不像完整的水果那樣有飽腹感，而且被去除了纖維。因此，它是一種濃縮糖?！?/p>

これまでの研究から、果物のジュース350ミリリットル中には、ティースプーン9杯分もの糖分が含まれることが分かっている。また、ジュースに加工すると、果物をそのまま食べる場合ほど栄養(yǎng)分は豊富ではない。英國公衆(zhòng)衛(wèi)生省はこのほど、「子供は、適切な量の3倍の糖分を摂取しており、そのうち半量は、健康的とは言えないおやつや加糖飲料で摂取している」という事実を突き止めた。歐州肥満學會（EASO）のJason Halford教授は、「ジュースが斷じて良くないという訳ではないが、生の果物と全く同じような満足感を得られるわけではなく、食物繊維も取り除かれているため、ジュースは『糖分が濃縮された飲料』と化している」と指摘した。