炎炎夏季，人們大多會感覺口干舌燥，暑熱難耐，對水分的攝入就有強(qiáng)烈的需求。日常情況下，人一天需要水的總量為2500ml，其中吃進(jìn)的食物能為我們提供1000ml的水分，自然代謝能產(chǎn)生300ml的水分，需要我們攝入體內(nèi)的就是1200ml了。但在這個(gè)季節(jié)，這些水就顯得不太夠了。在這里，小于老師提醒大家注意多飲水的同時(shí)，還推薦一款富含水分的蔬菜——冬瓜，它不僅能補(bǔ)水，還能防止中暑癥狀的發(fā)生，堪稱夏季第一瓜。

夏になり気溫が上がると、口の中がカラカラに乾き、厳しい熱さに耐えられなくなり、だれでも水分を摂りたいという強(qiáng)い思いに駆られることになる。一般的な狀況では、ヒトは1日あたり2500ミリリットルの水を必要とする。このうち食べ物から1000ミリリットルを摂取、自然な代謝作用で300ミリリットルが生み出されるため、體內(nèi)に意識的に摂取しなければならない水の量は1200ミリリットルとなる。しかし、この季節(jié)、この量だけでは十分とは言えない。水をたくさん飲むだけでなく、水分が多く含まれる野菜である「冬瓜」を意識して摂取するとよい。冬瓜は、水分を補(bǔ)うだけではなく、熱中癥を予防する働きもあり、「夏に最適な瓜ナンバーワン」と言われているほどだ。

冬瓜含水量最為豐富，高達(dá)96%；鉀元素含量也相當(dāng)高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。也許大家不知道，夏季大家容易倦怠是由于天氣炎熱，溫度過高，人體大量排汗，鉀元素隨汗液大量排出所致。如果鉀元素得不到及時(shí)補(bǔ)充，可能導(dǎo)致人體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)、代謝紊亂、心律失常，全身肌肉無力、懶動(dòng)等癥狀，因此，鉀是人體中非常重要的一類營養(yǎng)素。同時(shí)，補(bǔ)充鉀元素可以將體內(nèi)多余的鈉排出，保護(hù)心臟功能、補(bǔ)充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好。

冬瓜は水を多く含み、その実に96％が水分だ。カリウムの含有量も高く、100グラムあたり130ミリグラムのカリウムが含まれ、典型的な「高カリウム?低ナトリウム」の野菜となる。夏になると疲れやすいのは、暑くなり、気溫が上昇して、大量の汗をかき、汗とともにカリウムが體外に排出されるためだということは、あまり知られていない。カリウムがタイミングよく補(bǔ)充されない場合、酸性とアルカリ性のアンバランス、代謝異常、脈拍の亂れ、全身の無力感、だるさなどの癥狀が起こり得る。そのため、カリウムは人體にとって非常に大切な栄養(yǎng)素と言える。また、カリウムを適切に補(bǔ)充することによって、體內(nèi)の余分なナトリウムの排出、心臓機(jī)能の保護(hù)、水分の補(bǔ)充、むくみの解消、熱中癥の予防など、多くのメリットが得られる。

冬瓜除了含水量大及鉀元素含量豐富外，維C含量也不低，每100g含量為18mg，這個(gè)值雖比不上獼猴桃和柑橘類，但比蘋果要多。冬瓜的飽腹感也較強(qiáng)，非常迎合需低熱量飲食女性的需求。

冬瓜は、水分とカリウムの含有量が多いだけでなく、ビタミンCも豊富で、100グラム當(dāng)たり18ミリグラムのビタミンCが含まれる。この數(shù)値は、キウイフルーツや柑橘系の果物には及ばないものの、リンゴより多い。そして冬瓜は満腹感が得られやすい割にカロリーは低いため、體重やスタイルが気になる女性にとってうってつけの食べ物だ。