第2回中國國際（仏山）半調理品産業(yè)大會が15日、広東省仏山市で開幕した。同大會で発表された「2023年中國半調理品産業(yè)発展青書」によると、23年の中國の半調理品市場の規(guī)模は前年比23.1％増の5165億元（1元は約20.7円）に上り、26年は1兆720億元を超える見込みという。

同青書によれば、中國の半調理品メーカーは沿海部に多く分布し、山東省、河南省、広東省、江蘇省の企業(yè)數(shù)が多く、平均6000社以上になる。

同大會で発表された「半調理品海外進出ガイド」によると、商品の種類を見ると、海外の消費者には主食類の半調理品が最も人気があり、例えば春巻、點心、包子（中華まん）などだ。次は魚やエビなど水産物を使った半調理品。そのさらに次はトリ類の半調理品だ。米國、ドイツ、東南アジア諸國は半調理品へのニーズが高く、中國系の人々の海外居住地の分布と大きく重なる。（編集KS）

「人民網日本語版」2024年3月18日