王紹美さんが作った玉林「白糤」（撮影?劉丹萍）。

広西壯（チワン）族自治區(qū)玉林市玉州區(qū)大塘鎮(zhèn)大雙村に住む王紹美さんは、自宅で玉林特産のもち米を使った軽食「白糤」作りに勵(lì)んでいた。中國(guó)新聞網(wǎng)が伝えた。

玉林の「白糤」は數(shù)百年の伝統(tǒng)がある。円盤のような形をしていて、表面に「福?祿?壽?喜」など縁起の良い文字が象られている。もち米の選別や米とぎ、浸水、著色、蒸し、生地の乾燥、砂糖がけ、揚(yáng)げといった工程を経て作られる。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2025年1月14日