日前，意大利媒體公布餐飲業(yè)調(diào)查報(bào)告稱，最近5年來，意大利外國(guó)風(fēng)味餐廳發(fā)展迅速，已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)的重要組成部分。外國(guó)風(fēng)味餐廳不僅滿足了來自世界各地的游客需求，而且也越來越受當(dāng)?shù)孛癖姷臍g迎，極大的豐富和活躍了意大利餐飲市場(chǎng)。

イタリアメディアがこのほど発表した飲食業(yè)をめぐる調(diào)査報(bào)告によると、ここ5年、イタリアでは外國(guó)料理を提供するレストランが急速に発展しており、現(xiàn)地の飲食業(yè)市場(chǎng)で重要な位置を占めるようになっている。それらのレストランは、世界各地から來る観光客の需要を満たしているだけでなく、現(xiàn)地の人々の間でも人気を博しており、イタリアの飲食業(yè)市場(chǎng)は一層バラエティに富み、活気を帯びるようになっている。

據(jù)報(bào)道，調(diào)查顯示，米蘭市作為國(guó)際商貿(mào)中心和品牌之都，外國(guó)風(fēng)味餐廳的數(shù)量居意大利各城市之首，目前僅米蘭市區(qū)的外國(guó)風(fēng)味餐廳，已經(jīng)達(dá)到了3137家。外國(guó)風(fēng)味餐廳直接為社會(huì)提供了12889個(gè)就業(yè)崗位。

調(diào)査によると、國(guó)際商業(yè)?貿(mào)易センター、ブランドの都であるミラノは、外國(guó)料理を提供するレストランがイタリアの都市の中で最も多く、その數(shù)は3137店舗に達(dá)している。そして、現(xiàn)地で1萬2889人の雇用を創(chuàng)出している。

外國(guó)風(fēng)味餐廳數(shù)量排在米蘭之后的城市，主要有意大利首都羅馬、佛羅倫薩、都靈和布雷西亞等一些重要的旅游、貿(mào)易和工業(yè)城市。在這些外國(guó)風(fēng)味餐廳中，多以中餐、日本料理、美式快餐和土耳其菜系的餐館，最受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者歡迎。

その他、首都ローマやフィレンツェ、トリノ、ブレシアなどの人気観光地、貿(mào)易都市、工業(yè)都市にも外國(guó)料理を提供するレストランがたくさんある。それらのレストランの多くは、中國(guó)料理レストラン、日本料理レストラン、米國(guó)式レストラン、トルコ料理レストランなどで、現(xiàn)地の人々の間でも人気を博している。

在米蘭市的外國(guó)風(fēng)味餐廳中，中餐館占據(jù)了外國(guó)風(fēng)味餐廳總數(shù)的50%以上。特別是近幾年中式快餐業(yè)的迅速崛起，憑借其出色的口感和親民的價(jià)格，受到了眾多工薪階層消費(fèi)者的歡迎。

ミラノの外國(guó)料理レストランを見ると、中國(guó)料理レストランが全體の50％以上を占めている。特に近年は中國(guó)料理レストランが急速に臺(tái)頭し、おいしさと庶民的な価格を売りに、多くのサラリーマンの間で人気になっている。