無(wú)形文化遺産である「龍須麺」の製作技術(shù)を披露する職人（撮影?韋亮）。

2024年「中國(guó)無(wú)形文化遺産麺食大會(huì)」が8月23日夜、山西省太原市で開(kāi)幕した。同大會(huì)は、中國(guó)料理協(xié)會(huì)と山西省文化観光庁が共同で主催している。麺類(lèi)を始めとする小麥粉を原料とした食品の製造技術(shù)などを披露することで、無(wú)形文化遺産と観光を深いレベルで融合させ、小麥粉を原料とした食品の製造技術(shù)を伝承することを目的として開(kāi)催している。中國(guó)新聞網(wǎng)が伝えた。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2024年8月26日