高級料理の消�Jにかげり
中央���Bの8項�`の��定が発表されて以来、高級料理��の経営や高級��販売が�j(lu┛)きくペースダウンし、飲食業分野での高�Yの消�Jが抑�Uされていることが��らかになった。商���陲猟醒依枴麑O官が20日に��らかにした。
報�O官によると、サンプル調�hの�T果、���Bや�帷L、�t�Sなどの高級飲食��などの売�峭發�それぞれ約35％、20％、30％��少。春�I期間中、�Q地の高級ホテルでは高�Yの料理の�R文が�j(lu┛)きく��少し、ツバメの巣や��などは約40％��少、フカヒレは70％以�屬輪�少となっている。�n答��向け高級��の販売は約45％��少し、茅��、五粮�]などの高級白��の販売も�j(lu┛)きく��少した。
また報�O官は、個室予約�J��と最低消�J料金は飲食業�cで差別化サービス提供の際に徴収する料金だが、いずれもレストランの個室での消�Jを����(j┫)としたものであるため、どちらかに統�kすべきだと発言。�k�雋覿箸量誼痿Mな料金徴収は��?w┫)J化が��要だとした。商���陲牢慙△量筱�に�瓦垢觚��|を進めており、�Zく発表される「飲食業管理弁法」では個室料金と最低消�J料について��確に��定するという��（��集YH）
「人�c��日本語版」2013�Q2月22日
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