2025年の春節(jié)は1月29日。日本では元旦の前に大掃除や買い出しをするが、中國でも春節(jié)を迎えるための伝統(tǒng)的な風(fēng)習(xí)が色々あるのを知っているだろうか？中國には北方エリアを中心に、「忙年歌」や「過年謡」と呼ばれる春節(jié)前の風(fēng)習(xí)を歌ったわらべ歌のようなものがある。広大な中國だけあって、各地の風(fēng)習(xí)も様々だが、今回はこのわらべ歌をベースに、代表的な風(fēng)習(xí)をピックアップし、7回シリーズで紹介していこう！人民網(wǎng)が伝えた。

発酵させるのは？

第6回は「白麺発（発酵させる日）」。舊暦12月28日は小麥粉を主食とする北方エリアにおいては、春節(jié)期間中に食べるマントウ（中國式蒸しパン）などの生地を発酵させる日となっている。昔はドライイーストのような便利なものはなかったので、「老麺」などと呼ばれる発酵させた元種と生地を混ぜ合わせ、じっくり時(shí)間をかけて発酵させていく必要があったからだ。

春聯(lián)や年畫を貼る日でもある

またこの日は、窗花（窓飾りの切り絵）や春聯(lián)（春節(jié)に家の玄関などに貼る縁起の良い対句が書かれた赤い紙）、年畫（新年に家の門や扉、壁等に飾る版畫）、門神、ランタンなどを家の中や玄関などに飾る日でもある。中國では、こうした縁起の良い赤い色の飾りで飾り立て、新年を迎える準(zhǔn)備をする。

いよいよ大晦日が近づき、準(zhǔn)備も佳境に?。浚ㄎ?イラスト?玄番登史江）

「人民網(wǎng)日本語版」2025年1月27日