○違反行為に関する調�h

　菅�I偉・内�V官房長官は、6日の記�v会見において、「食材偽��表��は、表��に�瓦垢訃嫡J�vの信頼を著しく��なうものだ。消�J�v庁で関連法に基づいて厳しく�棺茲靴討い�」と述べた。

　消�J�v庁は同日、食��の�W��に�瓦垢觜餔cの信頼失�cがこれ以�岾判j(lu┛)することを防ぐため、��国のホテルやレストランに�瓦�、心して問��に�棺茲垢襪茲Ψ拗陲鯣�した。

　日本では、食の�W��に関する法��に、「不����争禁�V法」「��林�飩@の��格化及び����表��の適��化に関する法��（JAS法）」「景��表��法」がある��「不����争禁�V法」では、「商��の原�栧や原材料の虚偽表��を行った�vは、5�Q以下の懲役および罰金に処する」と定められている��「JAS法」は、原材料や加工食��の��格と表��に関して��定しており、違反�vには2�Q以下の懲役および罰金が科せられる。「景��表記法」には、商��の不当表��に関する��定が�rり込まれており、違反�vには懲��・罰金処分が科せられる。

　共同通信社の報�Oによると、消�J�v庁は、��数のホテルと��貨��に�瓦垢訃楮拂��hに���}すると同時に、業�c3団��（日本ホテル協会・��日本シティホテル連盟・日本旅館協会）に�瓦靴�、問��解��のための改��案を提出するよう求めた。

○原因分析

　共同通信社は、今�vの���Pの背景について、「ここ数�Q、日本の�Q飲食企業による食�����]業��のアウトソーシング化が進んだことで、原材料の管理が��かになった。このような�X況が、食材偽�]問��を�擇猾a�oとなった」との見��(sh┫)を��した。

　今�v、食材偽�△�発覚したレストランのほとんどは、中国の�j(lu┛)型ショッピング施設にあるグルメ莂里茲Δ�、��貨��にテナントとして入っている施設だ。この点から見ると、��貨���O��は直接の責任�vではないが、彼らには、「管理不行き届き」の責任があると言える。

　�k��(sh┫)、責任の所在を、「理性的とは言えない消�J�v�T識」に向ける�k�陬瓮妊�アもあった。

　あるメディアは、消�J�vの立場から今�vの問��の原因を分析した。彼らは、�盜颪侶从儚愬vソースタイン・ベブレンの著書「�~閑階級�b（The Theory of the Leisure Class）」の�k�Iを引��し、日本の�k�霈嫡J�vには、「顕��的消�J（�O分の財��やステータスを誇��するために、�Hくのお金を使う行為）」の心理が働き、��に、��別な高級ブランド��や国����にこだわる��向が�咾い隼惻~している。このような消�J心理からの消�J��要を満たすために、�k�陲両���は、高級��をでっち�屬欧独稜笋垢襪箸いλ汁�行為に走ってしまった。（��集KM）

　「人�c��日本語版」2013�Q11月11日