国家���Nや�楴爾某���を提供する調理師の交流会「Le　Club　des　Chefs　des　Chefs」が7月��から8月初めにかけて、�盜颪買Q会を開��した。19カ国から集まった20人のトップシェフが参加し、国家級の宴会のための秘�\や心�uについて交流した。調理師らによると、調理は外交に��常に�_要な役割を演じている。「新�B報」が伝えた。

�、�指導�vの食��も健康志向

　創始�vのジル・ブラガール��によると、交流会が設立されて数�蚊Qを経て、�Q国指導�vの飲食�{慣は徐々に、野菜を中心としたあっさりとして健康なスタイルに�々圓靴弔弔△���「食べ�圓�、飲み�圓�では、��晰な��策��定ができないということでしょうか」

　ホワイトハウスでオバマ�j(lu┛)統�襪凌���を�}がけるクリステ��ータ・カマフォードさんは健康な飲食スタイルの率先�vだ。カマフォードさんの作るブロッコリー料理は��にオバマ�j(lu┛)統�襪里�気に入りで、オバマ�j(lu┛)統�襪蝋��颪縫屮蹈奪灰蝓爾魑鵑欧襪茲Δ砲気┐覆辰討い�。カマフォードさんによると、“ファーストファミリー”に提供される野菜は�Hくは、ファーストレデ��ーのミシェル夫人がホワイトハウス内で作っている菜�､悩里譴燭發里世箸い�。

　ドイツのメルケル��相の調理人を��めるウルリッヒ・ケルツさんによると、メルケル��相は普段、�~機食��の�焼Dを�_��し、伝統的な調理法で作ったものを好むという。

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　調理師らの会�Bには指導�vの好みも�B��にのぼったが、�Hくは語られなかった。例えば、メルケル��相はバルト�Lの魚や���Iの野菜が好きで、食��の後はデザートも好む。フランスのオランド�j(lu┛)統�襪魯◆璽謄�チョークが嫌いだという。だが食にかかわる指導�vのそんな“秘密”をもらしすぎると、厄介なことにもなる。フランスのシラク元�j(lu┛)統�襪六匍蹐瞭�が好�颪世辰燭�、その情報がもれると、「訪問先のどこに行っても子牛の頭が出るようになってしまった」とブラガール����「その後は�j(lu┛)統�襪旅イ澆論��瓦砲發蕕気覆い茲Δ砲靴討い泙后�

　今�vの会合には、人�c�j(lu┛)会堂から2人の中国人シェフが参加した。彼らによると、中国を訪れた外国人指導�vには���Bダックが��に好まれるという。

　フランスのビジネスマン、ジル・ブラガール��が1977�Qに設立。世�cで入会条�Pが最も厳しいクラブの�kつとされる。会�^は、国家���Nや�楴軸愀固vの飲食を担当する調理師でなければならない。今�Qのホストは�盜�。昨�Qはフランスのパリだった��（��集MA）

　「人�c��日本語版」2013�Q8月8日