灰汁果

米粉で作った生地を菓子木型で成形し、蒸しあげたお菓子。菓子木型には縁起の良い魚(yú)や蝙蝠などが使われている。もちもちした食感が日本のういろうやべこ餅を思い出させる。

これらの伝統(tǒng)的な食べ物の他にも、同景勝地では天日干しされた大ぶりの菊花で作られたスッキリとした味わいの菊花茶やキンモクセイの芳しい香りが特徴の桂花酒なども味わうことができる。（文：玄番登史江）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2016年12月5日