「海外メディアが見(jiàn)る江西2016」に參加した中國(guó)人と外國(guó)人記者約40人は、同省の景勝地などを見(jiàn)學(xué)しただけでなく、現(xiàn)地の文化要素が感じられる行事や食べ物を自ら體験した。なかでも金溪古村落の竹橋村と「中國(guó)で最も美しい村」と呼ばれる江西省■源県（■は矛へんに夂の下に女）の篁嶺では、日本人にとってはちょっと懐かしさを感じさせるような農(nóng)村の食べ物の數(shù)々を味わうことができた。篁嶺では在りし日の村の姿を殘しつつ修復(fù)された民家で伝統(tǒng)的な農(nóng)村の食べ物を味わった。

清明果

毎年清明節(jié)（先祖を祭る中國(guó)の伝統(tǒng)的な4月初旬の祭日）に食べるという蒸し餃子。ヨモギを使った皮は蒸し上がると濃く鮮やかな緑となる。餃子の形に包まれた清明果にはタケノコや豆腐、トウガラシなどの具が、菓子木型で作る丸い形の清明果には黒ゴマとピーナッツの餡が入っている。モチモチとした食感に甘い黒ゴマ餡という組み合わせはまるでヨモギ餅を食べているようで日本人好みの味。