現(xiàn)在、上海には國(guó)家級(jí)無(wú)形文化財(cái)が55件あり、國(guó)家級(jí)伝承人は94人いる。そのうちの一人である李建鋼さんは古猗園レストランで國(guó)家級(jí)無(wú)形文化財(cái)の南翔小籠（ショーロンポー）を作っており、従來(lái)の白い南翔小籠だけでなく、新しい種類(lèi)も開(kāi)発している。中國(guó)新聞網(wǎng)が伝えた。（編集YK）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2017年11月13日