現(xiàn)在、上海には國家級無形文化財(cái)が55件あり、國家級伝承人は94人いる。そのうちの一人である李建鋼さんは古猗園レストランで國家級無形文化財(cái)の南翔小籠（ショーロンポー）を作っており、従來の白い南翔小籠だけでなく、新しい種類も開発している。中國新聞網(wǎng)が伝えた。（編集YK）

「人民網(wǎng)日本語版」2017年11月13日