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海の幸、山の幸を味わい盡くす海口のグルメ (3)

人民網日本語版 2017年12月03日11:24
海の幸、山の幸を味わい盡くす??冥违哎毳?
火山の泥で鶏を包んで焼き上げた後、泥の部分を叩き割り、中から鶏肉を取り出す「火山泥土鶏」。

中國國內外のメディアが多數(shù)參加する「最高の時と味を愉しむ海南?中外メディア海南グルメの旅」の2日目を迎えた12月1日、一行が訪れたのは海口市內の「皇馬假日騎樓風情美食街」。古い街並みの雰囲気を再現(xiàn)した建物の1階には様々なグルメを楽しめる屋臺が立ち並ぶ。人民網が伝えた。 海鮮のBBQから、豚足の炙り焼き、火山の泥で鶏を包んで焼き上げた「火山泥土鶏」、シイタケやジャガイモそっくりに作られた點心、パッションフルーツの中身をくりぬき、カスタードクリームを注ぎこんで焼き上げたカスタードプリンなど、まさに海の幸から山の幸、そしてスイーツまで、海南グルメの特色豊かな小吃(軽食)が所狹しと並べられている。平日の晝間でも観光客や地元民で客足は途切 れず、旅行シーズンや休暇になると1階だけでなく2階のレストランまで満席になるのだという。 海南省商務庁が主催し、海南省ホテル?レストラン業(yè)種協(xié)會が運営、人民網と海南日報が運営協(xié)力する同イベントには中國國內外のメディアが多數(shù)參加し、??谑肖楗攻咯`トし、海南島を東回りと西と中央部を回る二つのルートに分かれ、各地の様々なグルメを紹介していく。(文?玄番登史江、張靖)

「人民網日本語版」2017年12月3日


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