�O��(ji└)教�bは本�Pについて、「今�vニュージーランドの���{タンパク濃縮�颪�ボツリヌス菌に汚��されたことで、ボツリヌス菌の��原性が再確認された。ボツリヌス菌は主に1歳未満の��幼児にとって�~害だ。��幼児の腸の�B�^��はまだ完��に形成されておらず、��常腸内フローラが��をつけていない。ボツリヌス菌の菌株が��幼児の腸内に入った場合、根を下ろし繁殖し、毒素を放出する可��性がある。毒素が�p�]内に入ると、子供の神経の�p��やマヒといった中毒�f�Xを引き��こす可��性があるが、現在の臨�o例では��常に稀だ。1歳未満の��幼児ははちみつの食��を�cけるべきだ。ミツバチが�}から�}�gと蜜を集める際に、ボツリヌス菌に汚��された�}�gと蜜を巣に�eち帰り、はちみつが汚��される可��性が高い。�擇�たボツリヌス菌を��菌するためには100度・1分間の煮�{消毒でよいが、菌株は120度・10分間の煮�{消毒が��要になる。成人と�E少�Qは、��から��れたボツリヌス菌を恐れる��要はなく、ボツリヌストキシンに汚��された食��に�R�Tすればよい。燻��食��を食��する際には完��に��を通さなければならず、密封発酵食��は�惴`後に口にしてはならない。本�Pにおいて、��幼児���gミルクが保護�vによって心配されているが、飲料などの商��に�瓦靴��堙戮坊�念する��要はない」と語った��（��集YF)

　「人�c��日本語版」2013�Q8月6日