春の養(yǎng)生向けの11種類の食物

人民網(wǎng)日本語版　2015年02月06日13:59

春の養(yǎng)生向けの11種類の食物春の筍はやわらかくて美味しく、爽やかな甘みがあり、「素食NO.1」と呼ばれる。バラのお茶は血の巡りをよくし、內(nèi)分泌のバランスをとるといった効果がある。肝臓や胃を調(diào)節(jié)し、疲労回復(fù)や體質(zhì)改善に役立つ春に適した飲み物だ。冬の寒さから春の風(fēng)の強(qiáng)い時(shí)期に移り変わる時(shí)期だが、中醫(yī)學(xué)の理論では、風(fēng)が強(qiáng)いと乾燥しやすいと考える。蜂蜜は肺の乾燥や咳を改善し、喉や口の乾燥を緩和することができる。さくらんぼは春一番の果物と呼ばれる。春の眠気がひどい時(shí)期には毎日10粒から20粒のさくらんぼを食べると、疲労回復(fù)や気分の向上に役立つ。春には消化を助けるため、酸っぱいものを抑えて甘いものを増やすのがいい。ナツメはまさにぴったりの品だ。春に眩暈が起きやすい人は日常的に血液が不足している傾向がある。干しぶどうは鉄分が豊富で、女性に特によい。竜眼は血液を補(bǔ)強(qiáng)するが、炎癥を起こしやすい人は控えめにした方がよい。春には植物が新芽を出すが、チャンチンの若葉やもやし、にんにくの芽、豆苗など食用になるものが多い。春にはニラがおすすめだ。春は気溫の変動(dòng)が激しいが、ニラは栄養(yǎng)を補(bǔ)給してくれる。春の野菜としてはほうれん草もよい。ほうれん草は一年中食べることができるが、春のものがよく、解毒や乾燥防止などに役立つ。春はネギやにんにくが一年で最も栄養(yǎng)価が高く、またやわらかく美味しい時(shí)期だ。春によく見られる気道感染の予防にも役立つ。

「一年の計(jì)は春にあり」と言われているように、春は萬物が萌え出づる季節(jié)だ。適切な生活と休息をとり、春に養(yǎng)生することは一年の英気を養(yǎng)う上で重要だ。新しい始まりを象徴するこの季節(jié)にはどんな食物を食べるとよいのだろうか。春の飲食について民間には多くの説があり、中醫(yī)學(xué)にもたくさんの研究がある?！复氦蚴长伽搿工趣いρ预し饯猡ⅳ毪?、その秘密をご紹介する。人民網(wǎng)が伝えた。（編集YH）

「人民網(wǎng)日本語版」2015年2月6日

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