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「眠らせて運ぶ」コールドチェーンの新技術(shù)で鮮魚の長時間輸送が可能に

人民網(wǎng)日本語版 2017年06月15日15:29
「眠らせて運ぶ」コールドチェーンの新技術(shù)で鮮魚の長時間輸送が可能に
水産會社の作業(yè)室で瞬間冷卻で「半休眠」狀態(tài)にしたケツギョを包裝ラインへ送る作業(yè)員(6月14日、撮影?劉大偉)。

それぞれにQRコードが付けられた毎日4千箱近くの「半休眠」狀態(tài)の鮮魚が入った箱が冷凍車に積まれ、広東省仏山市から、北京市や遼寧省瀋陽市、甘粛省蘭州市等の食卓へ送り屆けられる。広東省仏山市のある水産會社が研究開発した「半休眠、トレース可能」な水産品コールドチェーン物流技術(shù)は、魚を「半休眠」狀態(tài)にし、長時間道路輸送にも約50時間耐えられるようになった。新華網(wǎng)が伝えた。(編集TK)

「人民網(wǎng)日本語版」2017年6月14日


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