四川省自貢市の料理人?李紅凱さんは19日、髪の毛ほどの細さの麺を手作りし、1本の針の穴にその麺を42本通した。李さんは、「これは四川省の伝統(tǒng)的な軽食であるタンタン麺のアップグレード版である『金絲面』で、麺の直徑はわずか0.067ミリしかない」と話した。中國新聞網(wǎng)が伝えた。

李さんは、この「金絲面」の創(chuàng)始者で、2007年に上海大世界ギネス記録に登録され、現(xiàn)在も「最も細い手作り麺」のギネス記録を保持している。李さんの金絲面は、切れない、のびない、麺同士がくっつかない、滑らかな食感という特徴を備えている。通常でも、この麺であれば普通の縫い針の穴に30-40本通すことができるという。（編集YK）

「人民網(wǎng)日本語版」2017年12月20日