資料寫真（撮影?趙雯博）

辛いものが好きという人には朗報だ。中國の慢性疾患におけるプロスペクティブスタディで、辛いものを食べると食道がんなどの胃?食道?腸系がんの予防につながることが分かった。北京青年報が報じた。

研究によると、辛いものを食べると、食道がんリスクの低下につながり、特にタバコを吸わず、お酒を飲まない人の予防効果が高い。辛いものを全く食べない、またはほとんど食べない人と比べると、毎月、辛いものを食べる人は12％、1週間に1‐2日食べる人は24％、1週間に3‐5日食べる人は16％、1週間に6‐7日食べる人は19％、食道がんのリスクが低下した。

また、辛いものを食べると大腸がんの予防にもつながる可能性がある。しかし、香辛料の種類や強さが、胃?食道?腸系がんの予防に影響を與えることはないという。同研究は、30－79歳の中國人51萬2000人を対象に実施された。うち、30％の人が毎日辛いものを食べていた。（文/楊進剛、中國醫(yī)學科學院阜外病院、編集KN）

「人民網日本語版」2022年2月24日