武昌魚(yú)料理の展示（12月16日、撮影?武一力）。

湖北料理の調(diào)理師120人が16日、武昌魚(yú)発祥の地である湖北省鄂州市に集まり、72時(shí)間かけて武昌魚(yú)料理155品を作り上げ、1つの食材で異なる調(diào)理法を用いた料理を作るギネス記録を更新した。この料理155品はすべて武昌魚(yú)をメインの材料としており、焼く、揚(yáng)げる、煮る、あんかけ等の調(diào)理法が用いられ、その盛り付けもバラエティに富み、非常にユニークな仕上がりとなっている。湖北料理の盧永良シェフは、「この機(jī)會(huì)に、中國(guó)各地や世界中の人々に武昌魚(yú)料理をPRしていきたい」と話(huà)した。新華網(wǎng)が伝えた。（編集TK）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2018年12月18日