四川料理の達人シェフである楊永福さんと成都の有名シェフらが3月18日、斯文草堂に集結(jié)し、「四川料理の宴」を作り、四川料理の精髄と魅力を披露し、今年8月に成都で開催される第31回夏季ユニバーシアード大會を歓迎した。今回作られたのは、「芙蓉魚片」や「怪味鶏絲」、「夫妻肺片」、「宮保蝦球」、「東坡肘子」、「古法網(wǎng)油蒸巖団」、「大刀金絲面」、「辣仔鮑魚」などの十大四川料理で、企畫から食材の準(zhǔn)備、食品の彫刻、盛り付け、完成までに10日以上が費やされた。中國新聞網(wǎng)が伝えた。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2021年3月22日