「2021年中國淮揚料理大家コンテスト」決勝大會が10月28日、江蘇省淮安市で開催された。同コンテストは、淮揚料理（淮河?揚子江の中?下流域一帯の伝統(tǒng)的料理）の飲食文化を広め、淮揚料理の技術(shù)交流を強化するためのプラットフォームとなっている。全國各地で3ヶ月間にわたり実施された予選會と特別選抜會を経て、決勝大會では18人の名人シェフが淮揚料理の腕を競い合った。新華網(wǎng)が伝えた。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2021年10月29日