王さんは2015年春、アクチュアリーの仕事を辭め、中華料理の配達(dá)サービス「Cuckoo Kitchen」を仲間と共に立ち上げ、新しい「米國式中華料理」を造るという夢を追い始めた。

天然の食材を吟味して使い、調(diào)味は精確に行い、化學(xué)調(diào)味料?防腐剤?添加材は一切用いない。さまざまな新鮮な食材が、美しいパッケージに整然と並べられている。お客がオンライン注文すると、24時間以內(nèi)に配達(dá)される。食べる時は冷蔵庫から取り出し、どんな調(diào)理の技術(shù)も必要とせず、わずか2～3分の簡単な操作でOKだ。厳選された食材を鍋で少し加熱するだけで、簡単に出來上がる「新しい」本格的な中華料理をテーブルに並べることができる。