糖質(zhì)ゼロの飲料の人気には、健康により気を配る多くの若者たちの消費(fèi)理念が反映されている。こうした理念に導(dǎo)かれて、低カロリーメニュー、代替食、プチ斷食などさまざまな飲食スタイルが次々登場(chǎng)し、消費(fèi)高度化の新トレンドを映し出した。このほど発表された「阿里巴巴（アリババ）2020年『國(guó)慶節(jié)（建國(guó)記念日、10月1日』連休消費(fèi)移動(dòng)トレンド報(bào)告によると、今年の國(guó)慶節(jié)連休はちょうど中秋節(jié)（舊暦8月15日、今年は10月1日）と重なり、月餅の売り上げが大幅に増加し、糖質(zhì)ゼロの月餅、低カロリー月餅がおいしいものを食べたいがスタイルも気になるという消費(fèi)者の舌を満足させ、9月には糖質(zhì)ゼロの月餅の検索件數(shù)が前年同期比50％近く増加した。

糖質(zhì)ゼロ?低カロリーの飲食品の爆発的人気の底にはどのようなロジックが橫たわるのか。

外部の環(huán)境をみると、先に國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)が発表した「健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）」では、2030年までに添加糖の摂取量を1人1日あたり25グラム以下に抑えることが提起された。この提起を受けて、糖質(zhì)ゼロの飲料の19年売上高は同10％以上増加し、飲料全體の増加率を大きく上回った。內(nèi)部のニーズをみると、現(xiàn)在の90後（1990年代生まれ）と00後（2000年代生まれ）は他の世代よりも健康に気を遣い、健康な飲食ブームを引き起こした。

業(yè)界関係者は、「これまで一部の糖質(zhì)ゼロの飲料に使用される人工甘味料は體に害があると言われていた。ここ數(shù)年の間に登場(chǎng)した天然素材の甘味料は、消費(fèi)者のこうした懸念をある程度解消した。こうしたことから、健康とおいしさが両立した糖質(zhì)ゼロの新スタイルお茶飲料が人気になったことは容易に理解できる」と指摘した。また複數(shù)の専門(mén)家が、「健康の理念に牽引され、『カロリーゼロ?糖質(zhì)ゼロ』の消費(fèi)のポテンシャルは非常に大きく、未來(lái)の糖質(zhì)ゼロの飲食品市場(chǎng)は活気に満ちたものになるだろう。同時(shí)に、ブランドは主體的に消費(fèi)高度化の流れに適応し、『よりおいしく』と『より健康的に』を上手に融合させることが求められるようになる」との見(jiàn)方を示した。（編集KS）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2020年10月22日