福建省三明市沙県は「國民グルメ」といわれている「沙県シャオチー（軽食）」の発祥地。その「沙県シャオチー第一村」と言われている沙県夏茂鎮(zhèn)兪邦村は、1990年代初めに、地元住民が居住環(huán)境や経済環(huán)境を改善すべく、シャオチー店を県外にオープンし、経営を始めた。これが、「沙県シャオチー」が全國に広まるスタートとなった。今では、県外でシャオチー店を経営する住民は累計670人と、兪邦村の全人口の6割を占め、店のオーナーの世帯當たり平均年収は10萬元（約170萬円）を上回るまでとなった。沙県シャオチー店は、現(xiàn)在、世界62ヶ國?地域に分布しており、子會社は25社、チェーン店は約3500店、店舗総數(shù)は8萬8千社にまで増加した。中國新聞網(wǎng)が伝えた。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2021年3月25日