1. 白子

「白子」とは魚類の精巣。外國人なら、「精巣」と聞いただけで、食欲が一気に失せてしまうかもしれないが、日本では珍味として知られ、フグ、タラなどの白子は酢の物や鍋物、焼き物などとして食べられる。タンパク質(zhì)が豊富であるため、栄養(yǎng)価の高い食材としても知られ、口當(dāng)たりは超クリーミー。勇気ある珍味好きの人は日本に行って食べてみよう。