中國(guó)公安部（省）が先ほど開いた全國(guó)公安機(jī)関改革革新コンクール授賞式において、山東省太原市出身の80年代生まれの人民警察、任飛氏が発明した「地溝油（廃食用油）識(shí)別?検査?測(cè)定方法」が、「科學(xué)技術(shù)の小さな革新」部門の全國(guó)金賞を受賞した?？萍既?qǐng)?bào)が伝えた。

任氏は「地溝油事件の捜査中に、識(shí)別?検査?測(cè)定方法を見つけようと思い立った?；疱仱蚴长伽皮い霑r(shí)に、食用油から調(diào)味料の成分を検出すれば、それが地溝油であると確認(rèn)できるのではないかと閃いた」と述べた。任氏は1000回以上の試験により、「カプサイシン」を外因性汚染指標(biāo)物にした。こうして地溝油のカプサイシンの液體クロマトグラフ質(zhì)量分析計(jì)検証法を形成した。この方法は國(guó)家衛(wèi)生?計(jì)畫出産委員會(huì)による地溝油試験に合格しており、検査失敗率は0％となった。さらに國(guó)家食品安全リスク評(píng)価センターの検証を受け、中國(guó)の専門的で権威ある學(xué)術(shù)誌「色譜」に掲載された。（編集YF）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2017年1月25日