フィンランドでパン屋のチェーン店を展開するファッツェル?ベーカリー社はこのほど、乾燥させたコオロギの粉末を小麥粉に混ぜて作った「コオロギパン」を発売した。1つのパンには約70匹のコオロギが使用されている。スタッフによると、「一般的なパンと比べ、このコオロギパンはタンパク質(zhì)が豊富に含まれていて、體にも良い」そうだ。では、そんなコオロギパンのお味はどうだろうか。

コオロギパンの価格は3.99ユーロ（約480円）で、一般的なパンと比べるとやや高めだ。

昆蟲食品は將來有望な食材として現(xiàn)在注目されている。昆蟲に含まれるタンパク質(zhì)は、ニワトリやウシなどの従來のタンパク質(zhì)と比べ、環(huán)境にも優(yōu)しい。國際連合は、昨年昆蟲食を食べた人が少なくとも20億人いると予想した。現(xiàn)在1900種類以上の昆蟲が食用として販売されている。（編集TK）

「人民網(wǎng)日本語版」2017年12月1日