石膏緑豆スープ

　（2）胃火

　食生活や休息の習(xí)慣が悪く、辛いものや味の濃いものを多く取りすぎたり、酒を飲みすぎたりすると、「胃火」が盛んになる。胃の「火」は主に胃の灼熱感や痛み、歯や歯莖の痛み、歯莖の腫れ、歯の根元の炎癥、口臭、腹痛?便秘という癥狀で表れる。

　【お薦めの食事療法：石膏緑豆スープ】

　作り方：石膏30グラム、緑豆適量。まず水で石膏を煮た後で漉して糟を取り、上澄みに緑豆を入れて煮て食べる。

　「胃火」を鎮(zhèn)める重點：石膏は「解肌清熱」（肌膚の機(jī)能調(diào)整と熱を冷ます）、「除煩止渴」（渇きを癒す）役割があり、胃の「火」による頭痛や歯の痛み、熱毒壅盛（熱の勢いが強(qiáng)く、発赤、腫脹、化膿、 高熱などを引き起こすこと）、発疹、口內(nèi)の潰瘍等に効く。緑豆は熱を冷まし、「熱性」體質(zhì)や痛みの出やすい患者に効く。