蓮の実とクチナシの実の煮込みスープ

　（4）心火

　中國醫(yī)學(xué)では心を人體をつかさどる「君主」の器官だと考える。もし「心火」が盛んすぎると、いらいらや動悸、不眠、口內(nèi)の炎癥、尿の色が濃くなるなどの癥狀が生じ、さらには刺すような痛みや口の渇き、大量の水を飲みたくなるといった癥狀を伴うことがある。

　【お薦めの食事療法：蓮の実とクチナシの実の煮込みスープ】

　作り方：蓮の実30グラム(芯は取らない)、クチナシの実15グラム(薄い布で包む)、適量の氷砂糖を水で煮て、蓮の実を食べ、スープを飲む。

　「心火」を鎮(zhèn)める重點：蓮の実は「補脾止瀉」（脾を補い腹下しを止める）、「益腎渋精」（肝?脾の陰を滋補し精の漏出を防止する）、「養(yǎng)心安神」（心を靜める）といった役割がある。クチナシの実は「瀉火除煩」（熱を冷ます）、「清熱利尿」（熱を冷まし、利尿させる）、「涼血解毒」（血をきれいにし解毒する）といった役割を持つ。