梅雨の季節(jié)になると、南京市の多くのレストランでは、セミの幼蟲が、「旬の食材」として人気メニューの一つとなる。一串4匹で8元(約125円)、好きな人は何串も食べるという。またこれを商機(jī)とみて、毎晩夜7-9時になると、セミの幼蟲を探しに出かけ、1カ月で1萬元(約15萬5千円)以上稼ぐ人もいるという。南京晨報が報じた。

あるレストランの責(zé)任者は「この季節(jié)は、セミの幼蟲が最もおいしい時期。度胸のある客に大人気となる。昨年はセミの幼蟲を使った料理は提供していなかったが、多くのレストランが提供して儲かっているのを見て、今年から売り始めた。セミの幼蟲を使った料理は南京の人には受け入れられるようだ」と説明した。