「毛細(xì)」タイプの麺を見せるカザフスタン人留學(xué)生の赤龍さん（撮影?史靜靜）。

スペインやドイツ、バングラデシュ、カザフスタン等から中國を訪れている外國人たちが4月上旬、甘粛省興隴の蘭州牛肉ラーメン専門學(xué)校と蘭州ラーメン大講堂で、蘭州ラーメンの麺作りを?qū)Wび、中國の伝統(tǒng)的な飲食文化を體験した。なかでもカザフスタン人留學(xué)生はこの短期間のトレーニングで、「毛細(xì)」麺作りの技術(shù)を習(xí)得してみせた。「毛細(xì)」とは、牛肉ラーメンの中でも最も細(xì)い麺で、髪の毛のような細(xì)さと言われている。中國新聞網(wǎng)が伝えた。（編集TK）

「人民網(wǎng)日本語版」2018年4月8日