食事をしている時(shí)にもし蟲(chóng)が混入しているのを見(jiàn)つけた場(chǎng)合、気持ち悪いと感じる人もいれば、気にせずそのまま食べる人もいるかもしれない。しかし現(xiàn)在、昆蟲(chóng)食に対する人々の態(tài)度に変化が生じている國(guó)が少なくない。特に豪州では、昆蟲(chóng)食が一種の流行となっている。

シドニーにある高級(jí)レストランで、様々な昆蟲(chóng)メニューがすでに欠かすことのできないメニューのひとつとなっているレストランも少なくない。コオロギや脫水アリ、更には焼きゴキブリなどがメニューとして提供されている。

昆蟲(chóng)食はそのもの珍しさだけでなく、メリットも大変多い。それは豊富なたんぱく質(zhì)と人體に必要なミネラルが含まれているほか、繁殖が早く、汚染が少ない點(diǎn)などだ。また昆蟲(chóng)食を増やすことで、全世界に広く存在する飢餓問(wèn)題を有効的に緩和することができる。（編集TK）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2017年4月25日