中國(guó)人研究者はこのほど米専門誌「Molecular Plant」で、世界3大飲料用植物である茶のゲノム解読に成功したと報(bào)告した。これは茶が世界で最も広く飲まれている理由への理解を深め、さらに新種開発にも期待できる。人民日?qǐng)?bào)が伝えた。

茶が屬するツバキ屬は119種に達(dá)するが、なぜ茶の葉のみが飲用に適しており、ツバキ、アブラツバキ、金花茶などの葉を用いることができないかは、長(zhǎng)年の謎だった。研究調(diào)査の結(jié)果、カテキンとカフェインの含有量の高さがツバキ屬の植物が茶の制作に適しているかを決定していることが明らかになった。

研究者は、「茶の高品質(zhì)ゲノムマップの作成成功により、茶葉の適性、風(fēng)味、品質(zhì)、世界の環(huán)境への適応性を決める遺伝の基礎(chǔ)が明らかになった。これは茶の機(jī)能ゲノム學(xué)の研究、優(yōu)れた新型遺伝子の発見、品質(zhì)と適応性の高い新品種の栽培を促進(jìn)する」としている。（編集YF）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2017年5月3日