このほど行われた第9回世界食用菌生物學?製品大會で明らかにされたところによると、中國は今や世界で最も重要な食用キノコの生産國であり消費國でもある。年間生産量は3600萬トンに達して、世界の生産量の70％以上を占める。新華社が伝えた。

上海市農業(yè)科學院の責任者によると、「過去40年間に、中國の食用キノコ産業(yè)は小規(guī)模なものから大規(guī)模なものへと徐々に成長した。1978年の生産量は6萬トンにも満たなかったが、現在の年間生産量は3600萬トンに達し、600倍も増加した」という。（編集KS）

「人民網日本語版」2018年11月16日