中秋節(jié)が目前に迫る中で、中秋の美食といえば最も伝統(tǒng)的な月餅を思い浮かべる人が多いだろう。しかし中秋節(jié)を祝うのは中國だけではない。アジア各國にも満月の日に様々なお祝いの方法があり、様々な美食が存在する。中青網(wǎng)が伝えた。（編集YH）

▼中國の中秋では月餅

月餅は中國人に強(qiáng)い人気を持つ伝統(tǒng)的な祝日の食品だ。丸い月餅は家族みんなで分けあって食べ、一家団欒を象徴する中秋節(jié)必須の食品である。唐代に起源を持つと言われ、「洛中見聞」に「中秋節(jié)に科挙の新たな進(jìn)士の曲江宴の際に、唐の僖宗皇帝が月餅を進(jìn)士に贈った」との記述がある。清代から現(xiàn)代を経て、月餅は質(zhì)や種類の面で新たに発展した。原料や製造方法、形狀などの違いから月餅はますます多彩になり、北京風(fēng)、蘇州風(fēng)、広州風(fēng)など様々な特色を持つ種類が生まれた。月餅は獨(dú)特の祝日の食品に留まらず、現(xiàn)在では1年中見られるお菓子となり、人気を集めている。