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六、周村焼餅（中國のパンの一種）の調(diào)理法
「食べられる文化財」と稱えられる周村焼餅の調(diào)理法は、2008年、第2弾國家級無形文化遺産名簿に入選した。その悠久なる歴史と精致な制作技法によって、周村焼餅は、山東省淄博（しはく）市の代表的美食となった。
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