壽命の長(zhǎng)さは遺伝だけによって決まるのではなく、それを長(zhǎng)くする最も簡(jiǎn)単な方法は食習(xí)慣を変えることだ。壽命を延ばす5種類の食品を以下に紹介する。中國(guó)新聞網(wǎng)が米國(guó)の華字紙「世界日?qǐng)?bào)」の報(bào)道を引用して報(bào)じた。

1.種実類

ハーバード公衆(zhòng)衛(wèi)生大學(xué)院の2つの研究では、種実類をよく食べる人ほど、早死にするリスクが低くなることが分かっている。ただ、食べ過(guò)ぎは禁物で、研究員は1日當(dāng)たり一握りほど食べれば良いとしている。

2.全粒穀物

複數(shù)の研究で、全粒粉のパン、麺などを摂取することが長(zhǎng)壽に関係があることが分かっている。米國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)の內(nèi)科定期刊行物に掲載されたある研究では、全粒穀物をたくさん食べると、死亡リスクが5％下がり、心臓病で死ぬリスクも9％下がることが分かった。そのため、パンを買(mǎi)う時(shí)には、全粒粉100％と明記されているものを買(mǎi)うようにするといい。

3. 辛い食べ物

ある研究では、毎週、6-7回辛い食べ物を食べる人は、1週間に1回以下の人と比べて、死亡リスクが14％低かった。その他、辛い食べ物を食べて壽命を延ばしたいなら、お酒は飲まないほうがいい。なぜなら、お酒を飲まない人が辛い物を食べている場(chǎng)合のほうが、長(zhǎng)壽だからだ。

4.海藻類

1000以上の研究で、海藻類を食べると、炎癥を抑制することができ、免疫力を向上さえ、ガンの成長(zhǎng)を遅らせることができることが分かっている。その理由は、褐藻類はフコイダンを豊富に含んでいるからだ。「日本人の長(zhǎng)壽と食習(xí)慣の関係」と題する報(bào)告は、日本人の平均壽命の長(zhǎng)さが世界でも一二を爭(zhēng)うほどであるのは、褐藻類をよく食べるという獨(dú)特の食習(xí)慣があるからだと分析している。

5.魚(yú)

ある研究では、魚(yú)には神経疾患を抑制するβ-カロテンが含まれているとしている。また、サケなどの多脂魚(yú)は、オメガ3脂肪酸を含み、健康に寄與する。オハイオ州立大學(xué)の研究では、オメガ3脂肪酸を取ると、炎癥を大幅に抑制することができることが分かった。炎癥は、アレルギーやガン、心臓病、認(rèn)知癥など、多くの疾患と関係がある。（編集KN）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2017年9月18日