端午節(jié)（舊暦5月5日。今年は6月18日）の三連休中、北京の老舗では好調(diào)な売れ行きが続いた。什剎海同和居食府や西來順、大地西餐庁などの老舗ではいずれも販売量が前年同期比2割以上増加した。また、同春園や烤肉季、烤肉宛、同和居、峨嵋酒家、曲園酒樓、柳泉居、華天延吉餐庁など老舗各店の販売量は、普段の日の2倍に上った。北京晩報が伝えた。

今年の端午節(jié)三連休は、やや賑やかな狀況を呈した。W杯ロシア大會開幕と父の日が重なってトリプル祝日となり、多くの店は、テイクアウトやデリバリーの受注に忙殺された。

三里河同和居の張マネージャーは、「テレビが設(shè)置されている個室では、どこもスポーツチャンネルが放送されていた。例年の端午節(jié)連休と異なり、今年の來店客が最も鑑賞したい番組はW杯だった。個室ではない大広間のテーブル客も、みな大型スクリーンに目が釘付けだった」と話した。

曲園酒樓の馬東梅マネージャーは、「端午節(jié)連休中に最も人気が高かったメニューは冷菜だった。たとえば、湘味鹵鴨（湖南風(fēng)味鴨ロース）、蘿卜炒（細(xì)切り大根の塩もみ）、豆豉炒蘿卜幹（切り干し大根の豆鼓合え）、燜小魚（小魚の煮付け）などは、W杯観戦の夜に最もふさわしいメニューだ」と紹介した。華天延吉餐庁では、冷麺のデリバリーだけでも、1日に2～300人前の注文があったという。ある店では、ピーク時間帯には、順番待ちの客が200組以上に達(dá)した。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2018年6月20日