毎日決まった時(shí)間帯に食事をすることは健康を保つ上で大切なことで、1日に3食規(guī)則正しく食べることが必要だ。ここでは、栄養(yǎng)學(xué)の専門家が勧める健康的な食事時(shí)間のスケジュールを紹介していこう。北京青年報(bào)が報(bào)じた。

食事時(shí)間は人によって多少の差はあるものの、食事と食事の間隔は固定したほうがよい。

朝食と晝食の間隔は約4-6時(shí)間、晝食と夕食の間隔は約6時(shí)間、睡眠時(shí)間を除いて夕食と翌日の朝食の時(shí)間の間隔は約5-6時(shí)間が望ましい。

「4-6時(shí)間」という間隔は、體の消化や吸収に必要な時(shí)間ともマッチしている。それは、栄養(yǎng)學(xué)の専門家が決めている間隔というよりは、胃腸や生理的な代謝と反応のパターンによって導(dǎo)き出された時(shí)間と言える。

朝食：午前7-8時(shí)

寢ている時(shí)、體のほとんどの器官は十分休むことができるものの、消化器官は夕食で食べて、胃腸に殘っている物を消化?吸収しなければならず、休むことができるのは早朝になってからとなる。

朝食の時(shí)間が早すぎると、胃腸が休むことができず、消化器系が長期にわたって疲労し、常に機(jī)能している狀態(tài)となってしまう。そのため、午前7時(shí)ごろに起きて、20-30分してから朝食を食べるのがベスト。その時(shí)間になると、食欲が旺盛になるからだ。また朝食と晝食の間隔は4-5時(shí)間がベストであることから、朝食は7-8時(shí)の間がベストとなる。

晝食：12時(shí)

晝食は3食の中で最も重要で、それによって得られるエネルギーは、1日に消耗するエネルギーの40％を占める。

晝休みが短いというサラリーマンも多く、十?dāng)?shù)分から20分ほどで、晝食をかき込むという人も多いだろう。さらに、食事中に電話に出たり、ショートメッセージを送信したり、微博(ウェイボー)や微信(WeChat)のモーメンツをチェックしたりしているため、何を食べたかすら覚えていないという人も多いかもしれない。

しかし、晝食は単にお腹いっぱい、おいしいものを食べるだけでなく、落ち著いて食べるよう心掛けなければならない。

「落ち著いて」というのは、仕事やイライラした気分、不快な気分に邪魔されることなく、自分と食べ物のためだけの時(shí)間にするということだ。

夕食：午後5-7時(shí)

夜8時(shí)以降は、水以外はできるだけ何も食べないようにするのが良い。また、できるだけ夕食後4時(shí)間以內(nèi)は就寢せず、食べた物を十分消化できる時(shí)間を確保するのがベストだ。

仕事が忙しくて夕食の時(shí)間がバラバラになるという人も多いかもしれないが、食事時(shí)間がバラバラで不規(guī)則というのが一番胃腸に悪い點(diǎn)は注意が必要だ。

例えば、普段は夕方6時(shí)に食事をしているものの、いろんな理由から何日かは夜8時(shí)に食べ、何日かは夕方5時(shí)に食べ、そしてまた數(shù)日すると夜9時(shí)にようやく食べるといったような生活が続くと、胃のリズムが崩れてしまう。胃液を分泌したのに、胃には食べ物がないという狀態(tài)になると、胃液が胃粘膜を直接刺激してしまい、そのような狀態(tài)が長く続くと、胃潰瘍の原因にもなる。

おやつ：午前9-10時(shí)、午後3-4時(shí)

殘業(yè)が多く、晝食と夕食の間隔が過度に長くなってしまうという人も多いかもしれない。そのような場合、間におやつを食べて、栄養(yǎng)補(bǔ)給をすることができる。

食事と食事の間には果物を食べるのが一番良い。時(shí)間は午前9-10時(shí)、午後3-4時(shí)がベストで、果物のほか、ヨーグルトやナッツ類などもお?jiǎng)幛幛馈＃ň幖疜N）

文/于康(北京協(xié)和病院?臨床栄養(yǎng)科教授)

「人民網(wǎng)日本語版」2021年11月17日