中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所が18日に明らかにした情報によると、同研究所の研究員である萬建民氏が率いる研究チームは最新の研究により、植物に特有のGPA3タンパク質(zhì)はイネ種子貯蔵タンパク質(zhì)の移動を調(diào)整する重要な要素であり、イネのタンパク質(zhì)の品質(zhì)形成に加わっていることを発見した。科學(xué)者は細(xì)胞生物學(xué)?分子遺伝學(xué)の面から、GPA3がイネ種子貯蔵タンパク質(zhì)のソーティングの中で発揮する重要な作用について説明した。同発見はイネのタンパク質(zhì)の品質(zhì)改良に対して重要な理論的基礎(chǔ)を提供し、中國人科學(xué)者のイネ研究が世界トップクラスであることを示した。関連する研究成果はこのほど、世界的に権威ある雑誌「The　Plant　Cell」に掲載された。光明日報が伝えた。

　萬氏によると、イネ種子に貯蔵されているタンパク質(zhì)は、イネの第2の栄養(yǎng)物質(zhì)であり、イネの品質(zhì)と栄養(yǎng)価を大きく左右する。ゆえにイネのタンパク質(zhì)の品質(zhì)と栄養(yǎng)価の改善は、科學(xué)者の重要な目標(biāo)とされてきた。（編集YF）

　「人民網(wǎng)日本語版」2014年2月19日