中國人科學(xué)者の研究により、人體の鉄代謝を調(diào)整する重要物質(zhì)であるヘプシジンが、肝臓の鉄分含有量や炎癥などの影響を受けるほか、人體の鉄需要による調(diào)整を受けることが明らかになった。新華網(wǎng)が伝えた。

　この研究成果は、浙江大學(xué)公衆(zhòng)衛(wèi)生學(xué)院の王福俤教授が率いる研究チームによるものだ。同研究チームはこの発見により、人體の「鉄分管理人」であるヘプシジンの調(diào)整の理論が掘り下げられ、ヘプシジンをターゲットとする鉄代謝に関連する疾患の予防に重要な論拠が提供されたとしている。

　同研究に関する論文は2014年1月、米オンライン科學(xué)誌「プロスワン」に掲載された。

　統(tǒng)計データによると、世界の約20億人が貧血を患っており、そのうち鉄欠乏性貧血が半數(shù)を占める。中國の全人口のうち15％が鉄欠乏性貧血にかかっており、農(nóng)村部の中高年の女性の場合は40％に達(dá)する。

　王氏の研究チームは研究により、黒豆の皮から抽出された物質(zhì)が、人體の鉄分の吸収を強化し、黒豆を皮ごと食べることで貧血癥狀が改善されることを証明した。王氏は食事の際に、食物の栄養(yǎng)価と多様化を重視し、黒豆という天然の効果的な食品を適度に摂取するよう提案した。（編集YF）

　「人民網(wǎng)日本語版」2014年2月21日