中國(guó)人の富豪?李嘉誠(chéng)氏の一挙手一投足は社會(huì)各界の注目を集めるだけでなく、市場(chǎng)の「神経」をはりつめさせたりゆるめさせたりもする。李氏が投資する「人口卵」が香港市場(chǎng)をどよめかせてから2週間も経っていないが、李氏はまた次なる目標(biāo)「人工肉」への投資を明らかにした。海外メディアの報(bào)道によると、李氏はこのほど3Dプリンターで人工肉を作る科學(xué)技術(shù)企業(yè)に1千萬(wàn)ドル（約10億円）の資金を投入したという。この情報(bào)は中國(guó)A株市場(chǎng)をゆさぶった。「新京報(bào)」が伝えた。

この科學(xué)技術(shù)企業(yè)は米國(guó)のベンチャー企業(yè)のモダン?メドウ社で、3Dプリンター技術(shù)を利用して実験室で豚肉、牛肉などの畜肉や皮革を作り出すことに成功した。遠(yuǎn)くない將來(lái)、3Dプリンターが毎日食べる肉や身につける皮革製品を作り出すことが可能になる。

李氏が設(shè)立した投資企業(yè)?維港投資（ホライゾンズ?ベンチャーズ）は今回の投資で中心的な役割を擔(dān)った。関連の資料によると、モダン?メドウはベンチャー企業(yè)で、バイオテクノロジーに基づく組織工學(xué)の技術(shù)を擁し、実験室で皮膚の細(xì)胞を培養(yǎng)して皮革を作り出すことに成功した。また現(xiàn)在、バイオテクノロジーを活用して畜肉、魚肉、家禽肉を作り出す研究開発も進(jìn)めているという。

モダン?メドウの最高経営責(zé)任者（CEO）がメディアに語(yǔ)ったところによると、同社が保存していて皮革や畜肉の「醸造」に利用した細(xì)胞は、小さい生體組織切片から採(cǎi)取したもので、動(dòng)物に苦痛を與えたり、傷つけたり、殺したりして入手したものではない。未來(lái)のバイオプリンター肉類は人類の動(dòng)物性タンパク質(zhì)の需要を満たすだけでなく、環(huán)境保護(hù)にもつながるという。

米國(guó)ペンシルベニア州のペンシルベニア大學(xué)の研究員によると、糖、タンパク質(zhì)、脂肪、筋肉細(xì)胞などの原料で作られた3Dプリント肉は、食感や質(zhì)感が本物の肉に近い。特にプリント生肉は弾力性に富み、調(diào)理しても肉質(zhì)は柔らかく噛みごたえがあり、本物に引けを取らない。また本物の肉と同じ栄養(yǎng)素を含んでいるという。

李氏の今回のチャレンジは、バイオ科學(xué)技術(shù)に対する同氏の強(qiáng)い投資意欲を改めて示すこととなった。この「超人」の投資を受けて、24日の株式市場(chǎng)では3Dプリンター関連銘柄が値上がりした。華工科技の値上がり幅は4％を超え、機(jī)器人は3.59％に達(dá)し、博実股份と福晶科技はいずれも2％を超えた。

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