ザリガニ料理（撮影?泱波）。

「湖北省の短大に初めて開(kāi)設(shè)されたザリガニ學(xué)部の卒業(yè)見(jiàn)込みの學(xué)生全員の內(nèi)定決定」という情報(bào)がこのほどネット上で注目を集め、多くのネットユーザーが、冗談交じりに、「私も入學(xué)したい」とコメントを寄せている。北京青年報(bào)が伝えた。

〇2017年から學(xué)生募集開(kāi)始 卒業(yè)後は「短大卒業(yè)証書(shū)」を取得

湖北省潛江市はザリガニの産地として有名で、「ザリガニ學(xué)部」が開(kāi)設(shè)されている湖北省江漢蕓術(shù)職業(yè)學(xué)院（短大）は、現(xiàn)地の特色に立腳した學(xué)校で、湖北省教育庁の認(rèn)可を得て2017年に産學(xué)提攜を展開(kāi)し始め、「ザリガニ産業(yè)技能型人材の育成」を目指す一般學(xué)部を開(kāi)設(shè)した。

當(dāng)時(shí)、江漢蕓術(shù)職業(yè)學(xué)院は食文化學(xué)院を新設(shè)し、この食文化學(xué)院にザリガニに特化した「調(diào)理技術(shù)?栄養(yǎng)」、「ケータリングマネジメント」、「マーケティング」の3學(xué)科が新設(shè)された。同學(xué)院は、ザリガニという特色産業(yè)に立腳した授業(yè)を行うことから、學(xué)生やネットユーザーから、面白半分に、「ザリガニ學(xué)部」と稱されている。

學(xué)生は、晴れて卒業(yè)すると、教育部（省）が発行する「普通専科」の証書(shū)、つまり「短大卒業(yè)証書(shū)」を取得することができる。

〇學(xué)生募集數(shù)は毎年倍増 2019年度は200人に

同校の學(xué)生募集は、「単獨(dú)募集」と「統(tǒng)一募集」の2つのルートがあり、毎年、単獨(dú)募集は3月ごろ行われる。募集の対象となるのは、湖北省に戸籍を持つ中等職業(yè)學(xué)校の新?既卒生と高等學(xué)校既卒生で、年齢40歳以下、「一般教養(yǎng)」と「専門(mén)技能」の試験を受ける。統(tǒng)一募集は、全國(guó)各地の受験生が、毎年行われる高考（中國(guó)大學(xué)統(tǒng)一入學(xué)試験）を受験し、國(guó)が定めた合格ラインに達(dá)すると入學(xué)が許可される。3學(xué)科の學(xué)費(fèi)は年間5千元（1元は約16.5円）。

2017年度募集では、3學(xué)科各50人の學(xué)生を募集したが、実際には計(jì)86人が入學(xué)した。學(xué)校職員は、「これらの専門(mén)學(xué)科の將來(lái)性はあまりないだろうと多くの人は考えていた?！亥顶辚藢W(xué)部』が誕生したばかりの頃は、誰(shuí)もが様子見(jiàn)の態(tài)度をとっていた。その後、學(xué)生がみんな優(yōu)れた実習(xí)先を見(jiàn)つけたため、翌年から、各學(xué)科100人以上に募集人數(shù)を増やした。今年は、各學(xué)科200人を募集する予定だ」と紹介した。

〇卒業(yè)生は皆「シェフ」に 平均月給1萬(wàn)元超

學(xué)校職員は、「2年間のカリキュラムにもとづき、2017年度入學(xué)生は間もなく卒業(yè)する。卒業(yè)見(jiàn)込みの學(xué)生全員と2018年度に入學(xué)して実習(xí)に入っている學(xué)生までも、すでに就職先が決まっている。卒業(yè)生の初任給は最低8千元、1萬(wàn)元から2萬(wàn)元も少なくない。平均すると、今年度卒業(yè)見(jiàn)込みの學(xué)生たちの平均月給は1萬(wàn)元を上回る」とした。

また、「ザリガニ學(xué)部第1期卒業(yè)生の就職先は、五つ星クラスホテルや飲食チェーン企業(yè)で、調(diào)理技術(shù)?栄養(yǎng)科の學(xué)生は、ほとんど廚房に入ってシェフになり、報(bào)酬もやや高めとなる。ケータリングマネジメントとマーケティング學(xué)科の學(xué)生は、店舗管理や営業(yè)擔(dān)當(dāng)となり、店長(zhǎng)やマネージャーを務(wù)めるケースが多い」とした。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2019年3月12日